Отраслевые издания


Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг
БЕСТСЕЛЛЕР

Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг

Открытие собственного производства – высший этап развития ресторанного бизнеса. Для ресторатора запу..

252.40р.

Управление рестораном, который любит прибыль
БЕСТСЕЛЛЕР

Управление рестораном, который любит прибыль

В продолжение своей первой книги Виолетта Гвоздовская на сей раз предлагает читателям узнать все, чт..

292.40р.

Ресторан: от одного до сети. Опыт построения и управления
БЕСТСЕЛЛЕР

Ресторан: от одного до сети. Опыт построения и управлен...

Автор книги об эволюции ресторанных сетей – ресторатор, за плечами которого бесценный опыт работы в ..

240.40р.

Все дело в людях. Ваш ресторан: как из персонала сделать команду
БЕСТСЕЛЛЕР

Все дело в людях. Ваш ресторан: как из персонала сделат...

Все трудности и проблемы с персоналом решаемы – нужно лишь понять систему; можно найти нужных сотруд..

280.40р.

Вина Франции. Главные сорта, регионы и аппелласьоны
БЕСТСЕЛЛЕР

Вина Франции. Главные сорта, регионы и аппелласьоны

Бордо, Бургундия, Шампань. Долины Роны и Луары. Прованс, Эльзас и Лангедок. Жюра, Савойя, Жюрансон, ..

260.00р.

Показано с 1 по 5 из 5 (всего 1 страниц)